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Le Fromage entre 2 îles


Soirée fromages
Aujourd'hui mise à l'honneur et partage de bonnes adresses qui inspirent nos pupilles et régalent nos papilles.
On commence par les plaisirs salés avec sur notre top liste : Les Fromages!
Comme la majorité des français, le fromage est un produit dont nous sommes trés friands, et même si la France se positionne plutôt pas mal dans ce domaine, le Québec propose lui aussi des fromages pour les fins palais, pour les découvrir les trésors fromagers du Québec, on vous invite sur le site les fromages d'ici.

Bleu et Persillé
Crédit photos Nicolas petit
Depuis peu à Montréal, nous avons découvert Bleu et Persillé, une magnifique fromagerie sur l'avenue Mont Royal qui propose un large choix de pâtes molles, persillées...., allant des fromages Québécois comme le Fou du Roy ou le Rassembleu en passant par les fromages italiens comme la Mozzarella di bufala et le pecorino à la truffe et même des fromages Corses comme le Corsu Vecchiu ou le fromage aux herbes du maquis. En plus de ces merveilleux fromages, des dizaines de produits vous feront saliver comme la sélection de produits laitiers mettant à l'honneur des yaourts fermiers on vous recommande ceux de la ferme Vallée Verte 1912 au caramel au beurre salé, ou au sirop d'érable,....UN VRAI RÉGAL, bon ok on arrête ...

La Vallée Verte
Crédits photos: Claudette Morin

Autre adresse cette fois, de l'autre côté de l'Atlantique, en Corse du Sud, ou je réside actuellement. Comme au Québec je retrouve cette culture et volonté de promouvoir les bons produits fait avec amour par des gens passionnés et respectueux de ce que nous offre la nature. Ici la culture du fromage est très présente on trouve une grande diversité de fromages à base de lait de brebis et chèvre, avec un goût plus ou moins prononcé. 
Le brocciu un fromage proche de la ricotta utilisé à la fois pour des recettes de plats salés ou sucré est un délice, pour découvrir la diversité des fromages corses, vous devriez vous rendre sur ce site gustidicorsica.com
Epicerie L'Orriu
Crédit photos VIA MAGAZINES
Pour satisfaire nos papilles une bonne adresse fait régulièrement l'objet de nos visites:
L'Orriu situé dans la vieille ville de Porto-Vecchio, un passage obligatoire pour les amateurs de charcuterie et fromage vous y découvrirez une variété de fromages traditionnels ainsi que de la charcuterie AOC (appellation d'origine contrôlées), l’adresse de référence des meilleurs producteurs de l’île

L'Orriu restaurant
Crédit photos VIA MAGAZINES
On espère que cela vous a ouvert l'appétit et éveillé votre curiosité, n'hésitez pas à partager vos bonnes adresses!

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